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联盟娱乐场手机下载_鸡肉还能这么吃?太香了,做法简单,鲜香肉嫩!

2020-01-10 13:14:32
[摘要] 假期嘴馋,自己做美食,美味又健康!

联盟娱乐场手机下载_鸡肉还能这么吃?太香了,做法简单,鲜香肉嫩!

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今日美食——葱香手撕鸡

手撕鸡多是凉拌,今天分享一个葱香爆炒的做法,鸡肉滑嫩多汁,非常下饭!假期嘴馋,自己做美食,美味又健康!喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

鸡腿:4个

葱结:1个

洋葱:2个

芹菜:80g

红椒:适量

姜蒜:500g

干辣椒:根据喜好添加

配料:

料酒、盐、食用油、生抽、老抽

- step 1 -

鸡腿放入冷水锅中,再放入1个葱结,淋入1勺料酒

▲大火煮开后关火,盖上锅盖用余温焖20分钟;

- step 2 -

这时把洋葱切成丝

▲红椒切成长条备用;

- step 3 -

鸡腿焖熟后捞出放入冰水中放凉

▲然后把放凉后的鸡腿撕成条状;

- step 4 -

锅内放油烧热,放入姜蒜、干辣椒

小火炒香后放入鸡肉煸炒

中途淋入1勺生抽,半勺老抽

▲将鸡肉翻炒上色;

- step 5 -

然后放入洋葱和红椒,炒出葱香味

最后放入芹菜,加入1小勺盐

▲大火翻炒至芹菜断生后就可以出锅了;

- step 6 -

▲煮鸡腿的时间不宜过长,焖煮后放冰水中可让鸡肉更嫩滑,这个步骤千万不要省略哦~

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